幼儿园亲子手工做馒头PPT课件图片

　　本文为幼儿园亲子手工做馒头PPT课件，幼儿园亲子手工做馒头PPT课件主要包含了PPT课件，馒头传说，面粉的种类，高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉等内容，欢迎点击。适用于亲子手工做馒头相关的教学实践，所属栏目幼儿园美术PPT。

　　馒头是中国最典型的发酵面团蒸制食品，被誉为古代中华面食文化的象征，现代人常把它同西方的面包相媲美。

　　在讲怎么做馒头之前，我们来试着回答下面的问题：

　　为什么会有馒头这个东西?

　　馒头用什么材料做的?

　　吃馒头有什么好处?

　　馒头传说

　　相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重，而且泸水有毒。诸葛亮的手下就提出了一个迷信的主意：咱们杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮一听，他想：不能答应杀"南蛮"俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：就用军中带的面粉和成了面泥，捏成象人头的模样，然后蒸熟，当作祭品来代替"南蛮"的头去祭祀河神。　　打那以后，这种面食就流传下来了，并且传到了北方。但是称为"蛮头"实在是太吓人了，人们就用"馒"字换下了"蛮"字，写作"馒头"，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。

　　馒头是用什么做的?

　　面粉

　　面粉 (小麦粉)

　　小麦粉是小麦经过加工制成的。小麦是制作小麦粉的唯一原料，世界各地均种植各种品种的小麦。

　　你知道小麦长什么样子吗?

　　面粉的种类

　　面粉根据蛋白质的含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉

　　高筋面粉：比较适合用来做面包、披萨、油条。

　　中筋面粉：一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。)

　　低筋面粉：比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的点心。